Рибальські ножі

Рибальський ніж повинен вміти виконувати досить специфічні «рибні» завдання. Ніж повинен з легкістю чистити рибу ,робити це звичайним ножем проблематично , і довго.
З допомогою насічки можна не тільки швидко очистити луску, але і перепиляти хребетні кістки та хрящі. Візуально рибальські ножі впізнати по довгому, гнучкого, вузькому, так званого филейному лезу, яким зручно розпорювати черево, потрошити рибу і відокремлювати м'ясо від кісток.